蚂蚁庄园糖炒栗子用答案

很多人都非常喜欢吃糖炒栗子，特别是冬天的时候吃糖炒栗子最合适，我们看到做糖炒栗子的商家们都是用小石子铺在下面之后炒栗子，为什么要用小石子呢？下面一起来看看答案介绍吧。

蚂蚁庄园糖炒栗子用答案

问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子

选项A、能使栗子受热均匀 选项B、不花钱

答案：选择A、能使栗子受热均匀。

解析：

1、用石子和栗子一起炒的原理和盐锔、泥沙包裹等方法是一样的，这是运用了固态介质传热制熟的工艺。

2、用小石子炒栗子可以保持栗子原有的香味，还能锁住原料的香味，小石子的受热和传热速度也很快，

3、是很好的传热介质，能保持合适的温度，并且帮助栗子锁住水分，浓缩原本的香味。

以上就是关于蚂蚁庄园糖炒栗子用小石子来炒制答案的介绍了，石头是很好的传热介质，非常巧妙地烹饪工艺，看完快去回答问题的答案吧。